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  • 百億目標再提速!“鳳冠”紅西鳳引領新風范

    2019-09-04 16:34
    編輯: 王智超
    來源: 新華網

      8月30日,2019紅西鳳全新升級上市啟動儀式在古城西安舉行。新華網 楊喜龍攝

      一襲中國紅、優雅、時尚,選五谷、藏酒海、遵古鳳香秘法釀造之藝,堅守傳統鳳型之格,綿柔潤和、諸味諧調、回味悠長,賡續鳳香傳奇......8月30日,作為中國四大名酒之一的西鳳酒家族首推款高端獨立品牌的紅西鳳在古城西安全面升級歸來,耀世新生,引領白酒行業新風范。

      西鳳酒古稱秦酒,是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的傳統歷史名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的傳承史。

      2007年12月,第一代紅西鳳誕生。12年后,西鳳鄭重推出集成鳳香型白酒優秀基因的新一代紅西鳳,展開西鳳復興圖的中心卷軸。當下,提出百億目標的西鳳,以“中國紅·紅西鳳”核心戰略品牌為引領,將從品牌重構到基礎建設、從智能運用到品質保障、從機制轉型到市場服務,全面開啟西鳳高端化、全國化高質快速發展新時代、新征程。

      8月30日,全新升級的紅西鳳精彩亮相。 新華網 王智超攝

      定位高端市場 清晰產品矩陣成形

      “紅西鳳是向市場釋放品牌價值的匠心之作。我們要用她證明,西鳳擁有千億品牌價值,西鳳不缺好酒、不缺品質?!标兾魑鼬P酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正說。

      據介紹,為了進一步加快西鳳酒高端化、全國化的步伐,西鳳集團將全面推進品牌整合聚焦工程,逐步改變“多品牌”路線,通過整合,進一步梳理品牌;通過聚焦,構建以高端紅西鳳系列、次高端53度西鳳酒珍藏版為引領的清晰產品矩陣,從而有力地提升產品市場競爭力,推進了西鳳品牌全國化市場戰略實施。

      據了解,西鳳今年以來啟動了3萬噸基酒擴能項目及配套制曲項目建設,在全國化戰略中,補短板、提高鳳香型產能。

      “未來,我們將依托國家對白酒優勢產區的政策支持,在“一帶一路”核心區打造鳳香型白酒產業集群,為西鳳酒及紅西鳳全國化市場供應提供基礎保障?!睆堈f。

      8月30日,紅西鳳,耀世新生。 新華網 王智超攝

      啟動智能化革命 品質匠心傳承

      鳳香酒,擁有3000年無斷代傳承釀造技藝、1000多年酒海儲存工法,以獨特香型成就了四大名酒地位。而作為鳳香酒的創立品牌,西鳳酒近年來在智能創新運用與品質傳承上,一直走在行業前列。

      “今年,我們啟動了工廠智能化工業革命,依托互聯網和人工智能,建設原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機器人品評勾兌、智能灌裝和倉儲物流等智能體系,實現智能全覆蓋,以打造"藝術品"的匠心,去釀制每一滴西鳳酒?!睆堈f。

      “品牌即品質,品質即未來”。西鳳酒歷經8位國家級釀酒大師歷經363次勾調試驗而篩選確定配方,設置7大關卡55道食品安全防線,擁有超百人專業品控團隊把關,通過色、香、味、格再加工,使其各類物質比例協調穩定,既保留了傳統鳳型的經典醇香,又賦予了無可比擬的醇厚細膩。

      “近年來,我們成立了中國釀酒原料及品質安全研究院,建立了優質原糧基地。通過產供銷閉環管理及產品溯源系統平臺建設,完成了從‘田園到餐桌’全過程監管。通過分段摘酒技藝、勾兌標準提升與控制等措施,提升產品品質及其穩定性?!睆堈f。

      8月30日,嘉賓現場了解紅西鳳耀世新生。 新華網 王智超攝

      轉型管理機制 營銷服務雙升級

      張正說,“今年以來,我們進一步深化機制改革,著力打造‘執行第一’效率文化,踐行‘知行合一’務實精神,營造‘陽光健康’企業氛圍,以超前眼光、國際標準,建立更符合市場需要的管理機制,推進營銷及服務雙升級?!?/p>

      據了解,在運營管理上,西鳳集團首次成立了紅西鳳大單品由總部直管的營銷公司,建立了以“市場為中心”母體后方運作機制。首次將互聯網渠道與經銷商、自主經營渠道并列運行,開辟第三市場,運用大數據實現對全國銷售的動態精細化管理,實現從物料采購、物流配送、市場跟蹤、信息反饋、客戶服務一體化管理。

      “我們創新了營銷模式,構建‘共享共贏’的廠商合作思路,建立‘廠家主營、商家主銷’的廠商深度協作合作模式?!标兾魑鼬P酒股份有限公司副總經理、陜西西鳳酒營銷管理有限公司總經理周艷花說,廠商各盡其職,既相互獨立,又高度結合,這樣的“廠商1+1”模式,效率才會更高。

      張正說,依托“一帶一路”核心區位優勢,西鳳計劃年內,在全國范圍內設立150家以中國紅為主題元素專賣店,讓紅遍全國的西鳳熱迅速蔓延。(楊喜龍)

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